Skip to content Skip to footer

Restaurant

Passion for great food

La Isla restaurant offers amazing food. Greek Specialities and flavors infused with the finest ingredients.

...embrace your emotions

Μιχάλης Φίλος

Chef

Γεννήθηκε στην Αθήνα το 1980 αλλά ζει και μεγάλωσε στο βόλο ,το μικρόβιο της μαγειρικής και κατά επέκταση της ιταλικής κουζίνας ξεκίνησε από την ηλικία των 16 ετών όταν εργάζονταν στο εστιατόριο του θείου του.
Αποφοίτησε από την  Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων (τμήμα μαγειρικής ) Θεσσαλονίκης και στην συνέχεια ο στόχος του υλοποιήθηκε στην Pescara Ιταλίας όπου και αποφοίτησε από την Accademia chef Italiani- pizzaioli.
Στο ξεκίνημα της  επαγγελματικής του πορείας εργάστηκε σε διάφορα ξενοδοχεία και εστιατόρια σε διάφορες περιοχές της Ελλάδος.
 
Στην πορεία τω 20 χρόνων συνεργάστηκε με πολλούς καταξιωμένους σεφ όπως  chef Πάνος Ιωαννίδης και  chef Γιάννης Μπαξεβάνης μαθαίνοντας και εμπλουτίζοντας τις γνώσεις του και κατάφερε να παντρέψει την  μεσογειακή κουζίνα σε ‘’fusion’’ πιάτα με την ελληνική γευσιγνωσία . 
τα τελευταία 3 χρόνια εργάζεται σαν Executive chef σε κεντρικό εστιατόριο στου βόλου και consulting chef σε δυο εστιατόρια στο Πήλιο και Σκιάθο.
Παράλληλα είναι υπεύθυνος δημοσίων σχέσεων στο ΔΣ της λέσχης αρχιμαγείρων ελληνικής Γαστρονομίας Ελλάδος
η μαγειρική είναι για μένα είναι τρόπος έκφρασης και τρόπος ζωής ..η μαγειρική είναι κάτι που δεν πρόκειται ποτέ να την μάθεις πάντα έχεις να μάθεις να διδαχτείς και να δείξεις γιαυτο και ο σκοπός μας είναι να αναδείξουμε το όραμα και την μαγεία αυτού του ταξιδιού. .

Chef Μιχάλης Φίλος

Enriching Experiences

Say yes to new adventures

The Tsougria beach is idyllic in its perfection, with white beaches, bright blue turquoise l waters, and rippling with aquatic life just under your feet.

Our Sponsors

Coming Soon ...

Latest News

Explore Laisla Beach Bar Restaurant

We will update our blog regularly with the latest news and events.

laislaskiathos.com © . All Rights Reserved | Powered by skiathosweb.gr

KVNSTANTINOS ARGYROS LA ISLA SKIATHOS

Κρατησεισ

la isla Live Events

ΣΑΒΒΑΤΟ 7 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2021